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El hongo Ostra Rosado (Pleurotus djamor) es de las mejores fuentes de ergotioneina, un antioxidante que ayuda a reducir la enfermedad cardiovascular, entre muchos otros beneficios. 🩺

La ergotioneina es un aminoácido natural sintetizado por algunos organismos, sobre todo las actinobacterias y los hongos filamentosos. Tiene la capacidad de abastecer de energía a las mitocondrias celulares, lo que permite incrementar la eficacia con la que el oxígeno interviene en el metabolismo.

Sus efectos antioxidantes son especialmente notables en el hígado, los glóbulos rojos y el cristalino de los ojos. Además, también destaca por proteger el organismo contra las infecciones, y tiene propiedades antitumorales.

Incluir en tu dieta hongos Ostra Rosados puede mejorar tu salud. 🍄

Pruébalo en sus diferentes presentaciones: fresco, seco y marinado.

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